Cetona: a causa del Coronavirsu saltata la “Sagra dei Patrignocchi e del Cuculo”. In alternativa ci sarà la pubblicazione su facebook delle foto di piatti tipici

La “Sagra dei Pastrignocchi e del Cuculo” di Cetona quest’anno avrebbe compiuto 12 anni (era in programma da oggi al 2 giugno)ma non è stato possibile a causa del Coronavirus che ha imposto regole severe e rigide per evitare il contagio che ha risparmiato il piccolo borgo a sud della Toscana. Gli organizzatori della sagra, che sono anche quelli che  promuovono la “Corsa delle brocche” nella piazza principale del paesino,sono dispiaciuti. “I n tempi normali, giunti a questo punto, – dicono molti di loro che tanto rammarico – avremmo detto: ”finalmente è arrivato il momento tanto atteso, il momento in cui mettere a frutto il lavoro di un anno intero”.Quest’anno dobbiamo sostituire al “finalmente” un “purtroppo”, perché, come per altre manifestazioni analoghe, il Covid-19 non rende purtroppo possibile la realizzazione della nostra Sagra”.  Si tratta di una Sagra che negli anni ha permesso il recupero e la valorizzazione di due prodotti che altrimenti sarebbero stati dimenticati, come il Pastrignocco, una pasta fresca fatta a mano e tagliata al coltello invece che “appiciata” come accade per il cugino “picio”, e il Cuculo, un biscotto secco che durante la pausa della trebbiatura veniva inzuppato nel vinsanto per venire mangiato e fornire nuove energie agli stanchi contadini, ed ha consentito la promozione dell’olio extra vergine di Cetona. Purtroppo non sarà possibile svolgere nemmeno la XV edizione del Memorial Cupelli – Marchetti, la partita di calcio in ricordo di Andrea e Nicola, ragazzi prematuramente scomparsi. “Comunque noi dell’associazione Corsa delle Brocche – dicono – non ci siamo persi di animo e abbiamo deciso di “realizzare” la XIII edizione dei Pastrignocchi e del Cuculo pubblicando su facebook le foto di piatti tipici della nostra cucina, preparati, e ovviamente consumati, nelle nostre case. Certo, la Sagra come l’abbiamo conosciuta ci mancherà: ci mancheranno la piazza piena di gente con le sue bandiere, gli stand gastronomici, le orchestre, le donne della cucina, i ragazzi del braciere, gli uomini del montaggio, quelli della mescita, i ragazzi e le ragazze dello sporzionamento, i ragazzi delle casse, i camerieri, gli arcieri, i tamburini e sbandieratori. Ci mancherà vedere di nuovo in azione tutti coloro che, con il loro impegno, hanno reso possibile negli anni la realizzazione della Sagra. Ci mancherà condividere la Festa con i ragazzi della Corsa delle Brocche, che con il loro impegno e la loro testardaggine continuano a portare avanti la nostra tradizione: Maurizio, Deborah, Paola, Carlotta, Maurizio, Delisiano, Silvano, Marco, Orietta, Fabiola.Ma tutti i volontari – concludono – sanno che la festa è solo rimandata, e che l’appuntamento con Cetona e la sua Sagra tornerà presto. Un ringraziamento va fatto poi per tutti gli anni di proficua collaborazione all’amministrazione comunale di Cetona, alla misericordia di Cetona che ha sempre vegliato sulla nostra sicurezza, alla Pro loco e al parroco di Cetona Don Piero Barbieri”.