Toscana: consigliere regionale Roberto Salvini (Lega), “ci aspettavamo ben altre risposte da parte dell’Assessore Remaschi, da noi interpellato tramite un atto sul tema della tutela del pecorino Dop toscano”

Da Roberto Salvini, Consigliere regionale della Lega, riceviamo e pubblichiamo

“Sinceramente ci aspettavamo ben altre risposte da parte dell’Assessore Remaschi, da noi interpellato tramite un atto sul tema della tutela del pecorino Dop toscano.In effettici pare che lo stesso esponente della Giunta Rossi, abbia un po’ tergiversato sull’argomento e quindi non possiamo ritenerci soddisfatti dalle sue argomentazioni.Ci premeva, infatti, ad esempio conoscere se e come vengono fatti i periodici controlli sul predetto alimento per garantire il più alto livello qualitativo e sgombrare definitivamente il campo da potenziali ipotesi che vedono l’utilizzo di latte non nostrano per produrre l’apprezzato formaggio.Con l’aria che tira è doveroso avere certezze inoppugnabili per salvaguardare e poi continuare a promuovere al meglio il pecorino toscano. Vista, come detto, l’evasività e la non esaustività della risposta da noi avuta proseguiremo, quindi, a monitorare la questione, consapevoli, altresì, che si debbano pienamente garantire gli onesti produttori ed ovviamente coloro i quali  portano nelle loro tavole il citato alimento Dop.”