Il personaggio del mese di giugno 2019:  Roberta Mannucci, biologa nutrizionista, autrice di numerose pubblicazioni, un dottorato di ricerca in oncologia. “Mangiare poco e bene- dice Roberta Mannucci che vive e lavora a Chianciano – sicuramente allunga la vita “. La dottoressa sta portando avanti con le scuole un progetto proprio per insegnare ai ragazzi a nutrirsi meglio e ad utilizzare cibi giusti, in ogni stagione. Si tratta del “Culinary Medicine”. “Vi sono tumori, come quelli che colpiscono l’intestino e l’apparato digerente- avverte la biologa – che sono conseguenza di una alimentazione scorretta”.

Di Francesca Andruzzi A Chianciano Terme, dove vive e lavora, c’è una biologa nutrizionista, autrice di numerose pubblicazioni, un dottorato

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Il personaggio del mese di maggio 2019: Rossella Giulianelli , una chef con la passione per i dolci. Ma è anche una donna attenta alla salute di chi siede a tavola, al punto che ha studiato molto per arrivare a produrre la famosa Torta di Chianciano con il 60% di zuccheri in meno. Un Torta che ha gustato anche Papa Francesco. Non ama molto i reality in cucina, “non li amo particolarmente- dice- perché forniscono un’immagine degli chef che non trova riscontro nella realtà”.

Di Francesca Andruzzi Nel mese delle rose, non poteva mancare un personaggio che con questo fiore condivide le numerose e

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