Monte Amiata: la Comunità del Cibo e della Biodiversità  è diventata realtà.16 le aziende amiatine, dei due versanti, che hanno siglato la “Rete d’Imprese” . Sono aziende agricole, artigiani, ristoratori, due cooperative di comunità, una cooperativa di produttori, operatori turistici e professionisti

Sono sedici le aziende amiatine che si sono date appuntamento oggi per siglare la firma della “Rete d’Imprese” e dare

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Toscana : Coldiretti, “bene il riconoscimento della bistecca fiorentina tra i prodotti agroalimentari tradizionali regionali, ma è necessario che venga utilizzata solo carne 100% made in Toscana per scongiurare che un alimento simbolo della regione perda il radicamento con il territorio e il valore intrinseco legato all’allevamento toscano”

Bene il riconoscimento della bistecca fiorentina tra i prodotti agroalimentari tradizionali regionali, ma è necessario che venga utilizzata solo carne

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L’aglione della Valdichiana inserito dall’Umbria nel Registro Regionale della Biodiversità. Il 26 gennaio lo  decide anche la regione Toscana . Ridefinita l’area di produzione dell’Aglione comprendendo anche alcuni comuni umbri e stimolata la costituzione del soggetto proponente della DOP/IGP tra produttori e trasformatori toscani ed umbri

Concluso, con l’invio del dossier , il progetto affidato a Qualità e Sviluppo Rurale -società del territorio della Valdichiana che

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