Arezzo: quattro medaglie per Rocca Toscana Formaggi al Mondial du Fromage

Quattro medaglie per Rocca Toscana Formaggi al Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. L’azienda aretina è stata protagonista della sesta edizione della manifestazione ospitata nella città francese di Tours, una delle terre di riferimento del settore caseario mondiale, dove si è svolta una competizione internazionale volta a individuare e a valorizzare i migliori formaggi del pianeta. Il Mondial du Fromage ha proposto un confronto tra circa millecinquecento prodotti (molti dei quali francesi) e, in questo contesto d’eccezione, Rocca Toscana Formaggi ha meritato riconoscimenti con ognuno dei quattro pecorini con cui ha gareggiato. Il bilancio complessivo ha infatti registrato due medaglie d’argento e due medaglie di bronzo, con la giuria che ha ribadito l’alta qualità produttiva della realtà con sede ad Arezzo e con caseificio a Roccastrada che è impegnata a tramandare la tradizione casearia italiana verso il futuro attraverso la costante ricerca di nuovi sapori e gli investimenti in innovazione tecnologica.