Chiusi: la Chef  Katia Maccari di Villa Il Patriarca tra le dieci Top Chef Donna menzionate in un sondaggio The Fork

Periodo d’oro per la ristorazione al femminile che, negli ultimi anni ma non solo, sta vivendo una vera e propria ascesa. Il binomio donna e cucina, più uno stereotipo in realtà, è da trasformare in un assioma. Sono infatti sempre di più le Chef che si sono distinte e continuano a farlo, nella ristorazione italiana. A testimonianza un sondaggio di The Fork, andato ad indagare sul ruolo delle Chef. Rapporto di fedeltà con il luogo di lavoro, eventuali ostacoli a causa del proprio sesso, trend riguardante il numero delle figure femminili in cucina. Questi sono solo alcuni dei temi toccati dal sondaggio che è andato a fare il focus sulla dimensione delle cucine italiane. Ad emergere però, oltre ai numeri, anche una selezione dei ristoranti delle Top Chef donna. Tra le dieci menzionate anche la Chef Katia Maccari, di Villa il Patriarca a Chiusi. “Un ristorante dall’ambientazione suggestiva – il virgolettato dall’articolo battuto da Ansa.it – La cucina di Katia Maccari, che ha ricevuto una stella della Guida MICHELIN, è creativa e radicata nei prodotti della stessa azienda agricola. A disposizione anche una cantina storica con oltre tremila etichette”.