Monte San Savino: il 7 luglio “cena in vigna” con l’azienda agricola “San Luciano”
di Claudio Zeni
Cosa c’è di più romantico di una cena in vigna al lume di candela? Trascorrere una magica serata sotto le stelle, nel bel mezzo della natura attorno a un tavolo, gustando ottimi piatti e vini buonissimi, in un’atmosfera bucolica e magica è una cosa indimenticabile! Così sarà giovedì 7 luglio all’Agriturismo Boschi Salviati di San Luciano nel comune di Monte San Savino con l’azienda agricola San Luciano, che dopo la serata ‘Chianina in cantina’ festeggia il suo 50° anniversario con una ‘Cena in vigna’ con le ‘Berrette bianche’ dell’Associazione Cuochi Arezzo. La serata si aprirà alle ore 19 con l’aperitivo dove il Guitto Toscana Bianco Igt e Oro rosa Toscana Rosato Igt 2021 accompagneranno Prosciutto e salumi di Cinta Senese con donzellette fritte, Selezione di Formaggi de’ Magi e confetture, Fritturine dell’orto, Polpette di Chianina, Battuta di Chianina con cipolle caramellate e mostarda di senape, Pappa al pomodoro e Lampredotto di Gavinana. Alle ore 20.30 a tavola Tortelli di patate burro, salvia e pecorino Toscano Dop in abbinamento ad Orum Toscana Bianco Igt 2019, Straccetti di Grano Verna con il sugo d’ocio e nel bichiere Boschi Salviati Toscana Rosso Igt 2014,Carne allo spiedo: Pancetta, salsiccia, scamarrita, pollo e vitello, Patate al forno e verdure grigliate con Amor Oris Toscana Rosso Igt 2017. Si chiude con Gelato artigianale: Crema Zabaione con cantucci e vinsanto ( O gelato di frutta) e Savinus Vin Santo Doc 2003.
