Siena: Davide Porciatti alla guida di Fipe Confcommercio

Nuovo presidente per Fipe Confcommercio Siena, il sindacato che si occupa della ristorazione all’interno dell’associazione. Davide Porciatti (a destra nella foto), ristoratore senese, titolare insieme al fratello Roberto dello storico locale Bobbe e Davide, che proprio  quest’anno compie il 25esimo anniversario di attività senese, ricoprirà la carica per i prossimi 5 anni. “Grazie a tutti coloro che mi hanno dato fiducia – dice Porciatti – E grazie chiaramente a chi mi ha proceduto e guidato l’associazione con competenza e passione in questi anni ovvero Marco Cioni. Sono tante le sfide che abbiamo davanti, tutti insieme. L’obiettivo di tutti è quello di concentrarsi sulla valorizzazione del territorio senese attraverso iniziative che mettano in risalto l’offerta enogastronomica di alta qualità, in stretta collaborazione con le istituzioni locali. Per noi il rapporto con il territorio è fondamentale, la stessa composizione del Consiglio ce lo dice ed è volta a valorizzare tutte le componenti”.Nel nuovo Consiglio infatti ci sono Gesualdo Liguoro, Gusto Secondo Me Poggibonsi, Elisabetta Stiaccini, Antica Trattoria la Torre Castellina in Chianti, Marco Cioni Ristoratore il Sasso Siena, Alessandro Palazzi Freddo d’Autore Siena, Mirko Ferrucci Tre Filari Siena, Mirko Pasquinuzzi L’Angolo dello Sfizio Asciano, Paolo Solini Osteria del Conte Montepulciano. “Il nostro settore gioca un ruolo cruciale non solo nell’economia locale, ma anche nella promozione dell’immagine e dell’attrattività di Siena e della provincia. In questo senso al primo posto – è la proposta di Porciatti – per noi c’è la realizzazione di eventi di qualità in sinergia con i Comuni. Credo che questa sia la chiave per valorizzare il territorio e attrarre un turismo d’eccellenza, sempre più qualificato e attento”.