Porto Ercole: a Michelino Gioia del Ristorante “Il Pellicano” il premio “Excellence Chef”
di Claudio Zeni
Si è appena chiusa la IX edizione di Excellence Food Innovation di Roma che ha visto lo Chef Michelino Gioia (nella foto) del Ristorante Il Pellicano di Porto Ercole ricevere il premio “Excellence Chef” per la sua presenza da protagonista nel panorama enogastronomico italiano e per la sua filosofia di cucina che non ha mai rinunciato alla storia e alla tradizione della sua terra di origine, portando su tutto il territorio ricette innovative che rimangono attuali nel tempo. Il suo lavoro e l’impegno quotidiano al Ristorante Il Pellicano di Porto Ercole (Gr), all’interno dell’Hotel Il Pellicano, gli è valsa anche la riconferma della stella Michelin per il 2023.
